Un vin blanc structuré et minéral
La Cuvée Corbières Blanc du Domaine des Deux Clés est un vin blanc raffiné qui allie fraîcheur et rondeur grâce à un subtil élevage en fût. Son assemblage de Macabeu, Vermentino, Grenache Blanc et Grenache Gris lui confère une belle complexité aromatique, marquée par des notes d’amande et une finale saline intense.
Ce qui caractérise cette cuvée :
- Un passage en fût qui apporte des touches vanillées et une rondeur agréable.
- Une belle structure aromatique, avec une dominante d’amande et de fruits secs.
- Une finale saline persistante, offrant une grande profondeur en bouche.
À la dégustation
- Nez : Amande, notes vanillées, belle intensité aromatique.
- Bouche : Ronde et gourmande, avec une belle minéralité
- Finale : Saline et persistante
Quels plats associer à cette cuvée ?
- Rougets grillés, pour une association parfaite avec la salinité du vin
- Plats de fruits de mer & sauces crémées, qui subliment sa structure