Un Chardonnay équilibré, entre rondeur et minéralité
Chardonnay, du Château Les Croisille, est une cuvée raffinée en Vin de France, qui allie gourmandise et tension minérale. Ce vin blanc révèle une belle complexité aromatique, entre notes florales, pommes fraîches et nuances pâtissières légèrement beurrées. En bouche, il débute sur une texture ronde et savoureuse, avant de s’étirer vers une minéralité marquée, typique du terroir calcaire des causses.
Ce qui caractérise cette cuvée :
- Un nez expressif, dominé par des notes florales, pommes, beurre et tarte aux pommes.
- Une bouche ample et équilibrée, avec une belle fraîcheur minérale en finale.
- Un vin à carafer avant dégustation ou à garder 1 à 2 ans, pour une évolution encore plus intéressante.
- Un compagnon idéal pour des plats en sauce et des fromages affinés.
À la dégustation
- Nez : Fleurs blanches, pommes, arômes pâtissiers, beurre
- Bouche : Équilibrée, ample, tanins arrondis
- Finale : Persistante et saline
Accords Mets-Vins
- Poularde aux chanterelles, pour un accord élégant et gourmand
- Fromages à pâte pressée cuite (Comté, Beaufort), parfaits pour accompagner la texture beurrée du vin