Localisation
Cette appellation se situe sur le rivage méditerranéen, son nom en rend bien compte puisque La Moure, ou « Lo Morrau » en occitan, désigne l'ancien rivage de la Méditerranée bordé de collines en pentes douces. Implantée exclusivement sur le département héraultais, il regroupe 28 communes localisées entre Montpellier et Mèze. Deux d’entre elles sont particulièrement connues pour leur muscat, Frontignan et Mireval.
Terroir
Les vignobles sont répartis entre vallées et zones plus montagneuses sur des terroirs typiques montpelliérains composés de sols type colluvions en terrasse et limono-sableux. Ils bénéficient d’un climat méditerranéen avec une pluviométrie faible de par sa proximité maritime. Cependant, le vent marin tempère quelque peu les excès de chaleur au moment de la maturation des raisins.
Cépages
Il existe une très large variété de cépage utilisés dans cette IGP, définie dans l’appellation plus globale « Pays d’Hérault » qui regroupe cette appellation mais également quinze autres. L’IGP permet l’élaboration de vin tranquille uniquement des trois couleurs, blanc, rouge et rosé.
Les Fringants Fraîcheur provocante et arôme cajoleur !
Intensité aromatique
Taux de sucre
Puissance
Vivacité
Rondeur
Les Fringants Fraîcheur provocante et arôme cajoleur !
Intensité aromatique
Tanin
Puissance
Vivacité
Rondeur
Les Immortelles
L'esprit d'Héloïse