Château del Ranq

Name: Château del Ranq
Brand: Château del Ranq
Price: 20 EUR
Availability: InStock

Appellation : AOP Pic Saint-Loup

Couleur : Rouge

Millésime : 2020

Syrah

Grenache Noir

Type de production : En conversion Agriculture Biologique et Biodynamie

Vendange : Manuelle

Vinification : Macération longue

Élevage : Bois

Durée Élevage : Long (plus d'un an)

Contenance : 75 cl

Degrés : 14,5 %

20,00 €

TTC

Prix producteurs

Le prix sur le site est celui pratiqué par le vigneron à son domaine - pas de frais additionnels

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Minéral et fruits à chair blanche

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Sulfites raisonnés

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Château del Ranq

Une très jolie rencontre, Laure et Sébastien, tous d'eux oenologues. Ils ont choisi de mêler leurs origines, en s'installant sur les terres familiales de Sébastien et en appliquant des méthodes de vinification Chablisienne d'où Laure vient. Une belle réussite !! [ lire la suite ]

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

Type de vin

Les Profonds Puissance, générosité et longueur

Intensité aromatique

Tanin

Puissance

Vivacité

Rondeur

La dégustation et les accords

Ce qu'on attend d'un Pic Saint-loup est réuni dans cette bouteille. Une intensité aromatique exceptionnelle sur le cassis, la groseille avec une pointe de menthol. Une bouche avec de la matière, des tanins bien affinés mais bien présents avec une belle longueur en bouche, ce qui prouve que ce vin peut se garder ou être dégusté dès à présent avec des plats comme un dhal de lentilles corail épicé ou une épaule d'agneau confite avec du thym.

T° de service : 15-19°C
Aération : Nécessaire