Agriculture biologique

Sulfites raisonnés

Intrants limités pendant la vinification

Fruité et épicé

Duras

Name: Duras
Brand: Domaine Gayrard
Price: 12 EUR
Availability: InStock

Domaine Gayrard

Appellation : AOP Gaillac

Couleur : Rouge

Millésime : 2021

Duras

Type de production : Agriculture Biologique et conversion en biodynamie

Vendange : Manuelle

Vinification : Egrappage total, Pigeage, Utilisation de levures indigènes

Élevage : Cuve béton

Durée Élevage : Court (moins de 6 mois)

Contenance : 75 cl

Degrés : 11,5%

Type de vins

Les Corsés Épicé et affirmé, vins à forte personnalité !

Intensité aromatique

Tanin

Puissance

Vivacité

Rondeur

12,00 €

TTC

Emballage anti-casse

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Quantité

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Les Corsés Épicé et affirmé, vins à forte personnalité !

Intensité aromatique

Tanin

Puissance

Vivacité

Rondeur

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Cuvée 100% Duras, une cuvée gourmande avec une texture légère, on aime les notes de fruits acidulés, framboise, fraise. Une bouche épicée avec une dominante de poivre blanc. On se régalera à coup sûr, sur de la charcuterie ou une salade de lentilles.

Rubis

Aromatique, arômes de poivres

Fruité et épicé

T° de service : 15-19°C
Aération : Non

Domaine Gayrard

Laure et Pierre Fabre se sont donnés comme objectif de reconstruire le vignoble passé ! En commençant par planter de la vigne disparue, en utilisant des cépages autochtones et en y intégrant petit à petit de l'agroforesterie afin de construire un système autonome. C'est une belle action très réussie ! [ lire la suite ]