100% Occitanie - 100% Découverte | À prix producteur
Agriculture biologique
Sulfites raisonnés
Sans intrants pendant la vinification
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Vin rouge Gaillac
Stock : Départ Gayrard
  • Vin rouge Gaillac

Duras

Domaine Gayrard
Appellation : AOP Gaillac
Couleur : Rouge
Millésime : 2021
Duras
Type de production : Agriculture Biologique et conversion en biodynamie
Vendange : Manuelle
Vinification : Egrappage total, Pigeage, Utilisation de levures indigènes
Élevage : Cuve béton
Durée Élevage : Court (moins de 6 mois)
Contenance : 75 cl
Degrés : 11,5%
11,80 €
TTC
  Prix producteurs

Le prix sur le site est celui pratiqué par le vigneron à son domaine - pas de frais additionnels

  Emballage anti-casse
  Paiement 100% sécurisé
  Carte débitée au moment de l'expédition
Quantité
En stock

Laure et Pierre Fabre se sont donnés comme objectif de reconstruire le vignoble passé ! En commençant par planter de la vigne disparue, en utilisant des cépages autochtones et en y intégrant petit à petit de l'agroforesterie afin de construire un système autonome. C'est une belle action très réussie !

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

Type de vin

Intensité aromatique
Tanin
Puissance
Vivacité
Rondeur

La dégustation et les accords

Cuvée 100% Duras, une cuvée gourmande avec une texture légère, on aime les notes de fruits acidulés, framboise, fraise. Une bouche épicée avec une dominante de poivre blanc. On se régalera à coup sûr, sur de la charcuterie ou une salade de lentilles.

T° de service : 15-19°C
Aération : Non
Apogée en 2024
Bon à boire maintenant

En résumé

eye icon

Rubis

nose icon

Aromatique, arômes de poivres

mouth icon

Fruité et épicé

Panachages possibles

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