Agriculture biologique

Sulfites raisonnés

Intrants limités pendant la vinification

Léger et fruité

Braucol

Name: Braucol
Brand: Domaine Gayrard
Price: 10.8 EUR
Availability: InStock

Domaine Gayrard

Appellation : AOP Gaillac

Couleur : Rouge

Millésime : 2021

Braucol

Type de production : En conversion Agriculture Biologique et Biodynamie

Vinification : Egrappage total, Pigeage, Utilisation de levures indigènes

Élevage : Cuve ciment

Contenance : 75 cl

Degrés : 13 %

Type de vins

Les Punchys Des vins énergétiques avec une belle matière

Intensité aromatique

Tanins

Puissance

Vivacité

Rondeur

10,80 €

TTC

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Quantité

En stock

Les Punchys Des vins énergétiques avec une belle matière

Intensité aromatique

Tanins

Puissance

Vivacité

Rondeur

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Au nez, des arômes de cassis et de poivron vert. En bouche, une dominante sur la fraise qui apporte de la gourmandise avec des tanins un peu taquin, vin avec une belle énergie qui accompagnera à merveille une fritata, qui a pour seule différence avec sa cousine l’omelette, une cuisson qui se termine sous le grill au four (et ça change tout !)

Robe sombre

Nez de violette et d'épices

Franc et généreux

T° de service : 15-19°C
Aération : Souhaitable

A besoin d'air pour développer encore plus son aromatique

Domaine Gayrard

Laure et Pierre Fabre se sont donnés comme objectif de reconstruire le vignoble passé ! En commençant par planter de la vigne disparue, en utilisant des cépages autochtones et en y intégrant petit à petit de l'agroforesterie afin de construire un système autonome. C'est une belle action très réussie ! [ lire la suite ]