Le prix sur le site est celui pratiqué par le vigneron à son domaine - pas de frais additionnels
Laure et Pierre Fabre se sont donnés comme objectif de reconstruire le vignoble passé ! En commençant par planter de la vigne disparue, en utilisant des cépages autochtones et en y intégrant petit à petit de l'agroforesterie afin de construire un système autonome. C'est une belle action très réussie !
Une superbe cuvée issue de 3 cépages (une fois n’est pas coutume chez les Gayrard) avec des notes de cassis et de fraise. En bouche, de la complexité, des arômes toastés et de noix fraîche. Une structure ferme avec des tanins présents qui rende ce vin parfait pour la garde. Pour le déguster maintenant, il faudra l’accorder avec des gibiers ou du bœuf comme un onglet aux échalotes.
Rubis intense
Arômes de fruits noirs et de fraise
Des tanins bien présents
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