100% Occitanie - 100% Découverte | À prix producteur
Agriculture biologique
Sulfites raisonnés
Intrants limités pendant la vinification
Vin blanc Gaillac du Domaine Gayrard
Rond et végétal
Départ Entrepôt
  • Vin blanc Gaillac du Domaine Gayrard

Loin de l'œil

Domaine Gayrard
Appellation : AOP Gaillac
Couleur : Blanc
Millésime : 2020
Loin de l'œil
Type de production : Agriculture Biologique et conversion en biodynamie
Vendange : Manuelle
Vinification : Fermentation en fût de chêne neuf. Utilisation de levures indigènes.
Élevage : Foudre - Sur lies
Durée Élevage : Long (2 ans)
Contenance : 75 cl
Degrés : 13 %
14,60 €
TTC
  Prix producteurs

Le prix sur le site est celui pratiqué par le vigneron à son domaine - pas de frais additionnels

  Emballage anti-casse
  Paiement 100% sécurisé
Quantité
En stock

Panachages possibles

Domaine Gayrard

Laure et Pierre Fabre se sont donnés comme objectif de reconstruire le vignoble passé ! En commençant par planter de la vigne disparue, en utilisant des cépages autochtones et en y intégrant petit à petit de l'agroforesterie afin de construire un système autonome. C'est une belle action très réussie !

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

Type de vin

Les Savoureux Rondeur et richesse pour réconfort immédiat
Intensité aromatique
Taux de sucre
Puissance
Vivacité
Rondeur

La dégustation et les accords

Un vin 100% loin de l’œil avec au nez un bouquet aromatique d’une grande finesse : poire, abricot, tilleul. En bouche, on découvre de la générosité et de la longueur avec une pointe d’amertume en finale. Un vin savoureux à manger pourquoi pas avec une truite délicieusement cuisinée.

T° de service : 8-10°C
Aération : non
Apogée en 2026
Bon à boire maintenant

En résumé

eye icon

Robe dorée

nose icon

Arômes intenses de fleurs blanches

mouth icon

Riche, ample et d'une longue persistance

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