Agriculture biologique

Tradition Madiran

Domaine Labranche Laffont

Appellation : AOP Madiran

Couleur : Rouge

Millésime : 2021

Cabernet Sauvignon

Tannat

Cabernet Franc

Type de production : Agriculture Biologique certifiée

Vendange : Manuelle

Vinification : Egrappage, fermentation en levures indigènes + levain, en cuve béton, macération de 28 jours avec pigeage, fermentation malolactique.

Élevage : 24 mois en cuve béton. Mise en bouteille sans collage, mais avec une filtration légère

Durée Élevage : Long (2 ans)

Contenance : 75 cl

Type de vins

Les Profonds Puissance, générosité et longueur

Intensité aromatique

Tanins

Puissance

Vivacité

Rondeur

11,00 €

TTC

Emballage anti-casse

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Quantité

En stock

Les Profonds Puissance, générosité et longueur

Intensité aromatique

Tanins

Puissance

Vivacité

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Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Voilà un Madiran moderne comme on aime ! Le nez est sur les fruits rouges complexes, soulignés par quelques notes épicées et réglissées. En bouche, l'attaque est volumineuse et les tanins sont parfaitement fondus.

Grenat foncé, reflets pourpres

Nez de fruits noirs compotés type mûre, myrtille et de poivre noir

Fruitée, puissante et équilibrée avec des tannins très fins

T° de service : 16-18°C
Aération : Non

Domaine Labranche Laffont

Au cœur des appellations Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, le domaine Labranche-Laffont est porté depuis 1993 par Christine Dupuy, figure du renouveau local. Sur des terroirs d’argiles et de galets, et notamment de rares vignes préphylloxériques, elle élabore des vins en agriculture biologique qui allient précision, fraîcheur et élégance, offrant une lecture plus fine et accessible du Tannat. [ lire la suite ]

Tradition Madiran

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