Agriculture biologique

Cruchinet

Domaine Plaisance Penavayre

Appellation : Vin de France

Couleur : Blanc

Millésime : 2023

Chenin

Type de production : Agriculture Biologique certifiée

Vendange : Manuelle

Vinification : Egrappage, pressurage lent à basse pression, léger débourbage, fermentation en levures indigènes pour 1/3 en amphore de grès, 1/3 en demi-muids et 1/3 en cuve inox. Fermentation malolactique

Élevage : Sur lies fines pour 1/3 en amphore de grès, 1/3 en demi-muids et 1/3 en cuve inox, assemblage en cuve inox – 7 mois

Contenance : 75 cl

Type de vins

Les Savoureux Rondeur et richesse pour un réconfort immédiat !

Intensité aromatique

Taux de sucre

Puissance

Vivacité

Rondeur

14,50 €

TTC

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Les Savoureux Rondeur et richesse pour un réconfort immédiat !

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Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Riche, équilibré et frais il propose une palette aromatique typique du cépage en climat chaud : pomme mure, coing, tilleul. À accompagner de poissons ou de fromages à pâte pressée.

Jaune clair

Pomme mûre, coing, tilleul

Bouche riche et équilibrée

T° de service : 10°C
Aération : Non

Domaine Plaisance Penavayre

Le Domaine Plaisance Penavayre, situé à Vacquiers au cœur de l’appellation Fronton, est une propriété familiale qui incarne l’expression authentique de son terroir depuis plusieurs générations. Porté aujourd’hui par Marc et Thibaut Penavayre, le domaine valorise la richesse de ses sols variés et de cépages emblématiques comme la Négrette, [ lire la suite ]

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