Agriculture biologique
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Pacherenc sec

Domaine Labranche Laffont
Appellation : AOP Pacherenc du Vic Bihl Sec
Couleur : Blanc
Millésime : 2023
Gros manseng
Petit manseng
Type de production : Agriculture Biologique certifiée
Vendange : Manuelle
Vinification : Égrappage, pressurage lent des raisins avec sélection des jus de goutte. Fermentation en levures indigènes, en fûts de 225 litres, de 3 et 4 vins.
Élevage : Élevé sur lies fines, sans sulfites ajoutés
Durée Élevage : Long (plus de 6 mois)
Contenance : 75 cl

Type de vins

Les Fringants Fraîcheur provocante et arômes enjoleurs !
Intensité aromatique
Taux du sucre
Puissance
Vivacité
Rondeur
17,00 €
TTC
  Emballage anti-casse
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Quantité
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Les Fringants Fraîcheur provocante et arômes enjoleurs !
Intensité aromatique
Taux du sucre
Puissance
Vivacité
Rondeur

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Le nez est agréable sur des arômes floraux, des fruits mûrs comme les fruits exotiques et l'ananas. En bouche, le vin est ample, puissant et parfaitement équilibré par une belle vivacité. La finale est saline avec de beaux amers et persistante. À déguster avec des huîtres, tartare de Saint Jacques, bar grillé au fenouil, poularde aux girolles, risotto aux asperges...

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Jaune soutenu

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Notes d’agrumes et de fruits exotiques

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Ample, puissante

T° de service : 8-10°C
Aération : Non
Domaine Labranche Laffont
Domaine Labranche Laffont

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