Sulfites raisonnés

Intrants limités pendant la vinification

Vin rouge Minervois du Domaine de Courbissac

Souple et fruits à noyaux

Les Traverses

Name: Les Traverses
Brand: Domaine de Courbissac
Price: 12 EUR
Availability: OutOfStock

Domaine de Courbissac

Appellation : AOP Minervois

Couleur : Rouge

Millésime : 2019

Grenache Noir

Syrah

Mourvèdre

Type de production : Agriculture Biologique (non certifiée)

Vendange : Manuelle

Vinification : Traditionnelle avec extraction douce

Élevage : Cuve

Durée Élevage : Court (moins d'un an)

Contenance : 75 cl

Degrés : 13,5 %

Type de vins

Les Gouleyants Du jus, du peps et du plaisir !

Intensité aromatique

Tanin

Puissance

Vivacité

Rondeur

12,00 €

TTC

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Quantité

Victime de son succès, rupture sur ce produit

Les Gouleyants Du jus, du peps et du plaisir !

Intensité aromatique

Tanin

Puissance

Vivacité

Rondeur

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Une robe légère qui illustre une extraction douce permettant de préserver le fruit. Un vin sur le fruit type cerise avec de belles notes poivrées. Cette cuvée "Les Traverses" se marie à merveille avec une viande délicate type lapin grillé à la moutarde et au thym accompagnés par des carottes rôties au four.

Robe rubis légère

Fruité et intense

Des tanins minces avec une persistance fraîche

T° de service : 15-19°C
Aération : Nécessaire

À carafer (idéal) ou ouvrir 2h avant car nez un peu fermé

Domaine de Courbissac

Domaine situé dans l'appellation Minervois proche du village de Cesserras. Il est géré depuis 2013 par Brunnhilde Claux, une vigneronne de caractère, passionnée qui travaille ses vins en finesse et élégance. [ lire la suite ]