Sulfites raisonnés
Intrants limités pendant la vinification
Vin rouge Minervois du Domaine de Courbissac
Fruité et épicé
  • Vin rouge Minervois du Domaine de Courbissac

Roc du Pière

Domaine de Courbissac
Appellation : AOP Minervois
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Mourvèdre
Syrah
Type de production : Agriculture Biologique (non certifiée)
Vendange : Manuelle
Vinification : Macération douce en grappe entière
Élevage : Bois
Durée Élevage : Court (moins d'un an)
Contenance : 75 cl
Degrés : 13,5 %

Type de vins

Intensité aromatique
Tanin
Puissance
Vivacité
Rondeur
20,00 €
TTC
  Emballage anti-casse
  Paiement 100% sécurisé
Quantité
En stock

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Roc du Pière est un vin élégant avec une structure d'une finesse incroyable. La fraicheur est une fois de plus bien présente, les arômes d'olives noires tapissent le palais et de la complexité est apportée par des notes fruitées de mûres et de prunes rouges. Régalez-vous en dégustant un plat généreux aux arômes du Sud, comme un pigeon farci de raisins ou encore une coca, tarte méditerranéenne aux poivrons confits.

eye icon

Robe rubis

nose icon

Fruits bien mûrs et olives noires

mouth icon

Structure incroyablement fine

T° de service : 15-19°C
Aération : Souhaitable
A besoin d'air pour développer encore plus son aromatique

Domaine situé dans l'appellation Minervois proche du village de Cesserras. Il est géré depuis 2013 par Brunnhilde Claux, une vigneronne de caractère, passionnée qui travaille ses vins en finesse et élégance.  [ lire la suite ]

Panachages possibles

Newsletter Wine'OC : on vous envoie des conseils de qualité !

Promis on ne vous spammera pas ! Vous recevrez un maximum de 4 e-mails par an et vous pourrez vous désinscrire à tout moment.