100% Occitanie - 100% Découverte | À prix producteur
Agriculture biologique
Sulfites raisonnés
Intrants limités pendant la vinification
Vin blanc Gaillac du Domaine Gayrard
Stock : Départ Gayrard
  • Vin blanc Gaillac du Domaine Gayrard

Mauzac

Domaine Gayrard
Appellation : AOP Gaillac
Couleur : Blanc
Millésime : 2021
Mauzac
Type de production : Agriculture Biologique et conversion en biodynamie
Vendange : Manuelle
Vinification : En présence de levures indigènes
Élevage : Cuve inox
Contenance : 75 cl
Degrés : 12 %
10,80 €
TTC
  Prix producteurs

Le prix sur le site est celui pratiqué par le vigneron à son domaine - pas de frais additionnels

  Emballage anti-casse
  Paiement 100% sécurisé
  Carte débitée au moment de l'expédition
Quantité
Victime de son succès, rupture sur ce produit

Laure et Pierre Fabre se sont donnés comme objectif de reconstruire le vignoble passé ! En commençant par planter de la vigne disparue, en utilisant des cépages autochtones et en y intégrant petit à petit de l'agroforesterie afin de construire un système autonome. C'est une belle action très réussie !

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

Type de vin

Intensité aromatique
Taux de sucre
Puissance
Vivacité
Rondeur

La dégustation et les accords

Une cuvée 100% Mauzac que l’on identifie au nez avec ses notes fruitées, d’agrumes et de pommes. Une magnifique expression tout en persistance, en bouche, de la pomme, de l’ananas et de subtils arômes de mandarine. À boire en apéritif et à déguster en mangeant une tarte aux légumes ou encore des asperges. Un régal !

T° de service : 8-10°C
Aération : Non
Apogée en 2024
Bon à boire maintenant

En résumé

eye icon

Jaune pâle aux reflets verts

nose icon

Nez fruité aux arômes d'agrumes et de pommes

mouth icon

Très belle persistance

Panachages possibles

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