Agriculture biologique
Biodynamie
Intrants limités pendant la vinification
Corbières blanc du Mas des Caprices
Fruits jaunes et épices
  • Corbières blanc du Mas des Caprices

B to B

Mas des Caprices
Appellation : AOP Corbières
Couleur : Blanc
Millésime : 2021
Vermentino
Grenache Blanc
Maccabeu
Type de production : Agriculture Biologique et Biodynamie (certifiées)
Vendange : Manuelle
Vinification : Traditionnelle
Élevage : 1/2 muid
Durée Élevage : Long (plus de 6 mois)
Contenance : 75 cl
Degrés : 13,5 %

Type de vins

Intensité aromatique
Taux de sucre
Puissance
Vivacité
Rondeur
22,00 €
TTC
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Quantité
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Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Un vin complexe avec au nez des notes oxydatives sur la pomme mûre. En bouche, une attaque franche qui laisse place ensuite à de la rondeur. Une superbe fin de bouche saline qui dure. Tout juste merveilleux, à boire en mangeant avec un poisson en sauce ou encore une viande blanche avec des champignons.

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Robe aux reflets dorés

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Fruits jaunes et blancs

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Ronde et saline

T° de service : 8-10°C
Aération : Non

Mireille et Pierre, enfants de vignerons Alsaciens ont bien fait de venir s'installer à Leucate pour nous faire profiter de leur talent et de leur univers. Le Mas des Caprices, ce sont vins blancs des Corbières, les rouges du Fitou mais également des merveilleuses cuvées issues des terroirs Alsaciens et Audois, il fallait oser mais c'est tout simplement top ! [ lire la suite ]

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