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Assemblage de Russian Imperial Stout vieillies 7 mois en barrique de Bourbon et Rye Whiskey. Bel équilibre entre acidité, rondeur et puissance. Une aromatique complexe entre le caramel des barriques de Bourbon et du cacao amer. Une super longueur en bouche, un régal sur un dessert cacaoté !
Robe noire
Caramel et cacao
Complexe et long en bouche
La philosophe de Guillaume est clairement tournée sur une production respectueuse de l’environnement et durable. Deux points que nous avons fortement apprécié chez Wine'OC.
Amertume Acidité Sucrosité
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