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Le Languedoc, Grande région viticole

Appellations du Languedoc

Appellation du Languedoc : vaste et diversifiée (cette section est en cours de rédaction)

La rivière Thongue prend sa source à Fos et se jette dans le fleuve Hérault à Saint-Thibéry. En plein cœur du bassin viticole du Languedoc, la Thongue traverse 23 communes situées entre Pézenas et Béziers constituant le territoire de l’IGP. [ lire la suite ]
L’appellation est située à 20 kilomètres au Nord de Béziers et s’étend sur sept communes : Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens, Roquessels. Trois de ces communes sont situées sur le parc naturel régional du Haut-Languedoc aux paysages remarquables et sauvages formés d’une succession de coteaux et vallées, très apprécié des randonneurs également. [ lire la suite ]
La Clape est contenue sur un territoire plutôt restreint long de dix-sept kilomètres et large de sept kilomètres entre Narbonne et la méditerranée. Cette appellation est donc bordée par la mer à l’est, les plaines alluviales de l’Aude à l’Ouest et les étangs au Sud. [ lire la suite ]
L’AOP Minervois s’étend sur 61 communes réparties sur 2 départements, 45 dans l’Aude et 16 dans l’Hérault. Sur la ligne Carcassonne et Narbonne, elle est délimitée par le canal du midi en son Sud, la montagne Noire au Nord et le vignoble de Saint-Chinian à l’Est. [ lire la suite ]
Situé uniquement dans le département de l’Hérault, ce vignoble se confond dans un triangle AGDE – SETE – PEZENAS. Le sud de l’appellation est bordé par l’étang de Thau, il ne jouxte donc pas directement la méditerranée mais bénéficie tout de même de son climat. [ lire la suite ]
Au Nord de Montpellier, cette appellation regroupe 17 communes, 15 situées dans l’Hérault et 2 dans le Gard. Au Nord-Est, le territoire intègre les premiers massifs cévenols et au sud il s’approche de l’agglomération montpelliéraine.[ lire la suite ]
L'AOP Saint-Chinian regroupe 20 villages de l'Hérault, au Nord-Ouest de Béziers, sans nul doute une appellation de premier rang, la 4ème appellation d'Occitanie en volume. Le territoire est traversé par 2 cours d'eau, l'Orb et le Vernazobres. Les monts Caroux de l'Espinaose dominent ce territoire.[ lire la suite ]
L’appellation la plus ancienne du Languedoc (création en 1948) est située dans le département de l’Aude, entre Narbonne et Perpignan, elle constitue le prolongement de l’AOC Corbières vers le Sud.[ lire la suite ]
Cette AOP récente (reconnue en 2014) se trouve au Nord-Ouest de Montpellier, sur les contreforts sud du plateau du Larzac dans le massif de la Séranne. Elle représente un territoire de 32 communes exclusivement sur le département de l’Hérault, la plus emblématique de cette appellation est certainement Aniane.[ lire la suite ]

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