Agriculture biologique
Sulfites raisonnés
Intrants limités pendant la vinification
Vin blanc Roussillon du Domaine Paul Meunier Centernach
Fruits secs et finale saline
  • Vin blanc Roussillon du Domaine Paul Meunier Centernach

Chorèmes Blancs

Paul Meunier Centernach
Appellation : AOP Côtes du Roussillon
Couleur : Blanc
Millésime : 2018
Grenache Blanc
Grenache Gris
Maccabeu
Type de production : Agriculture Biologique certifiée
Vendange : Manuelle
Vinification : Macération d’une nuit avant Fermentation alcoolique , puis départ malolactique
Élevage : Sous lies fines
Durée Élevage : Long (plus d'un an)
Contenance : 75 cl
Degrés : 13,5 %

Type de vins

Les Chaleureux Solaire, puissant, des blancs de caractère
Intensité aromatique
Taux de sucre
Puissance
Vivacité
Rondeur
25,00 €
TTC
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Quantité
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Les Chaleureux Solaire, puissant, des blancs de caractère
Intensité aromatique
Taux de sucre
Puissance
Vivacité
Rondeur

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Un blanc de bouche et de table avec de la puissance et une superbe salinité. L’aromatique est fine sur la pomme jaune, l’amande et le sésame. Vous l’apprécierez avec des linguines aux épinards et chèvre affiné.

eye icon

Jaune pâle

nose icon

Pomme, amande et sésame

mouth icon

Puissant et subti

T° de service : 6-8°C
Aération : Souhaitable
A besoin d'air pour développer encore plus son aromatique
Paul Meunier Centernach

Lucile et Paul nous proposent des vins puissants mais non écoeurant ! On a aimé cette justesse et cette qualité remarquable [ lire la suite ]

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