Un Sauvignon Blanc riche et équilibré
La Cadène, du Château del Ranq, est une cuvée 100% Sauvignon Blanc, révélant un profil unique grâce à une fermentation et un élevage sur lies en barrique. Ce vin blanc associe rondeur et fraîcheur, offrant une aromatique maîtrisée et gourmande.
Ce qui caractérise cette cuvée :
- Un élevage sur lies en barrique, apportant une texture soyeuse et du volume en bouche.
- Un nez délicatement beurré, avec des notes de noix et de pomme.
- Une bouche ample et gourmande, mêlant gras et fraîcheur minérale.
- Une finale persistante, qui évolue sur une belle tension.
Conseils de dégustation
- Servir entre 10 et 12°C, pour en révéler toutes les nuances.
- À déguster dès maintenant, ou après 2 à 3 ans de garde pour encore plus de complexité.
Accords Mets-Vins
- Gratin de crozets au reblochon, pour un accord fondant et savoureux
- Saumon grillé, où la fraîcheur du vin équilibre le gras du poisson