Un blanc de table structuré et minéral
Les Chorèmes Blanc, du Domaine Paul Meunier Centernach, est un assemblage de Macabeu et Grenache Blanc, cultivé en AOP Côtes du Roussillon. Ce vin blanc puissant est porté par une belle salinité et une aromatique fine qui en fait un excellent vin de gastronomie.
Ce qui caractérise cette cuvée :
- Une bouche ample et persistante, idéale pour les accords mets-vins.
- Une trame saline qui apporte fraîcheur et équilibre.
- Des arômes subtils, entre pomme jaune, amande et pointe toastée.
À la dégustation
- Nez : Pomme jaune, amande, touche de sésame
- Bouche : Ample et saline, avec une belle structure
- Finale : Longue et équilibrée
Accords Mets-Vins
- Linguine aux épinards et chèvre affiné, pour un accord onctueux et savoureux
- Plats de poissons et crustacés, sublimant la fraîcheur saline du vin