100% Occitanie - 100% Découverte | À prix producteur
Agriculture biologique
Sulfites raisonnés
Intrants limités pendant la vinification
Vin rouge du Roussillon du Domaine Paul Meunier Centernach
Stock : Départ Entrepôt
  • Vin rouge du Roussillon du Domaine Paul Meunier Centernach

Les Chorèmes

Paul Meunier Centernach
Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Syrah
Carignan
Grenache
Lladoner pelut
Type de production : Agriculture Biologique certifiée
Vendange : Manuelle
Vinification : Parcelle par parcelle, peu d’interventions (pas besoin d’extraire plus)
Élevage : Barrique
Durée Élevage : Long (plus d'un an)
Contenance : 75 cl
Degrés : 14 %
24,00 €
TTC
  Prix producteurs

Le prix sur le site est celui pratiqué par le vigneron à son domaine - pas de frais additionnels

  Emballage anti-casse
  Paiement 100% sécurisé
  Carte débitée au moment de l'expédition
Quantité
En stock

Lucile et Paul nous proposent des vins puissants mais non écoeurant ! On a aimé cette justesse et cette qualité remarquable

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

Type de vin

Intensité aromatique
Tanins
Puissance
Vivacité
Rondeur

La dégustation et les accords

Pour profiter de son volume, aérez la bouteille au moins 2 h avant le service. Au nez, des fruits noirs sauvages, d'olive un peu kirshées. En bouche, une matière affirmée mais polies avec une belle acidité et de l’alcool bien généreux, c’est le parfait équilibre d’un grand vin de garde. Pour le déguster maintenant, ce sera le compagnon idéal d’un magret de canard ou des plats méditerranéens ou siciliens.

T° de service : 15-19°C
Aération : Nécessaire
À carafer (idéal) ou ouvrir 2h avant car nez un peu fermé
Apogée en 2025
Bon à boire maintenant

En résumé

eye icon

Robe sombre

nose icon

Fruits noirs sauvages

mouth icon

Matière affirmée avec tanins polis

Panachages possibles

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