Agriculture biologique
Minervois Rouge du Clos du Gravillas
Léger et fruité
  • Minervois Rouge du Clos du Gravillas

RDV sur la lune

Clos du Gravillas
Appellation : AOP Minervois
Couleur : Rouge
Millésime : 2021
Syrah
Carignan Noir
Cinsault
Type de production : Agriculture Biologique certifiée
Vendange : Manuelle
Vinification : 3 à 4 semaines
Élevage : Inox et une partie en demi-muids
Durée Élevage : Court (moins d'un an)
Contenance : 75 cl
Degrés : 14 %

Type de vins

Les Punchys Des vins énergétiques avec une belle matière>
Intensité aromatique
Tanins
Puissance
Vivacité
Rondeur
15,50 €
TTC
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Quantité
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Les Punchys Des vins énergétiques avec une belle matière>
Intensité aromatique
Tanins
Puissance
Vivacité
Rondeur

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Ce vin issu de 3 parcelles du plateau de Cazelles est fluide avec des arômes croquants de framboise. Une belle vivacité couplée à de la rondeur, c’est tout simplement super ! Accompagner d’une belle tranche de foie de veau déglacée au vinaigre de framboise ou bien des betteraves confites.

eye icon

Robe sombre

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Nez de violette et d'épices

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Franc et généreux

T° de service : 15-19°C
Aération : Souhaitable
A besoin d'air pour développer encore plus son aromatique
Clos du Gravillas

Nicole et John proposent une interprétation du muscat en 3 cuvées, c'est juste irrésistible ! On adore le style de vinification, à la fois riche et rafraichissant.[ lire la suite ]

Panachages possibles

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