Agriculture biologique
Biodynamie
Sulfites raisonnés
Intrants limités pendant la vinification
vin Saint Chinian du Domaine Les Eminades
Minéral et fruits exotiques
  • vin Saint Chinian du Domaine Les Eminades

Silice

Domaine Les Eminades
Appellation : IGP Côteaux de Fontcaude
Couleur : Blanc
Millésime : 2022
Sauvignon
Type de production : Agriculture Biologique et Biodynamie (certifiées)
Vendange : Manuelle
Vinification : Pressurage direct, fermentation spontanée
Élevage : 10 mois sur lies en fût
Contenance : 75 cl
Degrés : 13 %

Type de vins

Les Elégants Finesse des arômes, travail de la matière et tout en fraîcheur
Intensité aromatique
Taux de sucre
Puissance
Vivacité
Rondeur
20,00 €
TTC
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Quantité
En stock

Les Elégants Finesse des arômes, travail de la matière et tout en fraîcheur
Intensité aromatique
Taux de sucre
Puissance
Vivacité
Rondeur

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Une belle minéralité avec de la puissance et une salinité intéressante. En bouche, des notes délicates d’agrumes qui accompagneront des fruits de mer comme araignée, tourteau et aussi des samoussas au chèvre. Un régal pour les papilles !

eye icon

Jaune doré

nose icon

Agrumes et pierre à fusil

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Frais et minéral

T° de service : 8-10°C
Aération : Souhaitable
A besoin d'air pour développer encore plus son aromatique
Domaine Les Eminades

Patricia et Luc parlent de leur métier avec passion et honnêteté. Très humbles, ils travaillent avec une grande précision pour notre plus grand bonheur.  [ lire la suite ]

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