100% Occitanie - 100% Découverte | À prix producteur
Sulfites raisonnés
Sans intrants pendant la vinification
Vin rouge Minervois
Stock : Départ Entrepôt
  • Vin rouge Minervois

Les Farradjales

Domaine de Courbissac
Appellation : AOP Minervois
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Cinsault
Type de production : Agriculture Biologique (non certifiée)
Vendange : Manuelle
Vinification : Macération de 9 à 12 jours sans extraction mécanique, fermentation spontanée avec levures indigènes. Non collé et non filtré, peu de soufre
Élevage : Durant 6 mois en jarres de terre cuite de 10hl puis en bouteilles
Contenance : 75 cl
Degrés : 14 %
20,00 €
TTC
  Prix producteurs

Le prix sur le site est celui pratiqué par le vigneron à son domaine - pas de frais additionnels

  Emballage anti-casse
  Paiement 100% sécurisé
  Carte débitée au moment de l'expédition
Quantité
En stock

Domaine situé dans l'appellation Minervois proche du village de Cesserras. Il est géré depuis 2013 par Brunnhilde Claux, une vigneronne de caractère, passionnée qui travaille ses vins en finesse et élégance.  [ lire la suite ]

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

Type de vin

Intensité aromatique
Tanin
Puissance
Vivacité
Rondeur

La dégustation et les accords

Vin 100% Cinsault élevé en jarre de terre cuite de 10 hl. Une aromatique sur le poivre blanc, voire poivre du Sichuan qui se caractérise par un côté frais. En bouche, des notes florales de pivoine apparaissent avec des tanins très légers. Beau vin, à la fois élégant et relevé à déguster avec un plat qui saura sublimer ce vin joliment épicé, comme un cari réunionnais ou même une andouillette.

T° de service : 15-19°C
Aération : Souhaitable
A besoin d'air pour développer son aromatique
Apogée en 2025
Bon à boire maintenant

En résumé

eye icon

Rouge rubis soutenu

nose icon

Cerises kirschées

mouth icon

Tanins très élégants

Panachages possibles

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