Agriculture biologique

Biodynamie

Sulfites raisonnés

Intrants limités pendant la vinification

vin Saint Chinian du Domaine Les Eminades

Charpenté et boisé

Sortilège

Name: Sortilège
Brand: Domaine Les Eminades
Price: 23 EUR
Availability: InStock

Domaine Les Eminades

Appellation : AOP Saint-Chinian

Couleur : Rouge

Millésime : 2021

Syrah

Grenache Noir

Type de production : Agriculture Biologique et Biodynamie (certifiées)

Vendange : Manuelle

Vinification : 30% de grappes entières, en infusion, levures indigènes

Élevage : 18 mois en fût et 12 mois en cuve

Contenance : 75 cl

Degrés : 14 %

Type de vins

Les Profonds Puissance, générosité et longueur

Intensité aromatique

Tanin

Puissance

Vivacité

Rondeur

23,00 €

TTC

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Contenance

Quantité

En stock

Les Profonds Puissance, générosité et longueur

Intensité aromatique

Tanin

Puissance

Vivacité

Rondeur

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Arôme intense sur des fruits mûrs avec des notes épicées, une attaque concentrée et même crémeuse. Vin complet, gourmand avec une finale fraîche que vous pourrez déguster avec une épaule d’agneau accompagnée d’oignons roses confits.

Rouge sombre

Fruits mûrs épicés

Grande complexité

T° de service : 15-19°C
Aération : Nécessaire

À carafer (idéal) ou à ouvrir 2h avant car nez un peu fermé

Domaine Les Eminades

Patricia et Luc parlent de leur métier avec passion et honnêteté. Très humbles, ils travaillent avec une grande précision pour notre plus grand bonheur. [ lire la suite ]