100% Occitanie - 100% Découverte | À prix producteur
Agriculture biologique
Biodynamie
Sulfites raisonnés
Intrants limités pendant la vinification
vin Saint Chinian du Domaine Les Eminades
Charpenté et boisé
  • vin Saint Chinian du Domaine Les Eminades

Sortilège

Domaine Les Eminades
Appellation : AOP Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Syrah
Grenache
Type de production : Agriculture Biologique et Biodynamie (certifiées)
Vendange : Manuelle
Vinification : 30% de grappes entières, en infusion, levures indigènes
Élevage : 18 mois en fût et 12 mois en cuve
Contenance : 75 cl
Degrés : 14 %
18,00 €
TTC
  Prix producteurs

Le prix sur le site est celui pratiqué par le vigneron à son domaine - pas de frais additionnels

  Emballage anti-casse
  Paiement 100% sécurisé
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Domaine Les Eminades

Patricia et Luc parlent de leur métier avec passion et honnêteté. Très humbles, ils travaillent avec une grande précision pour notre plus grand bonheur.  [ lire la suite ]

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

Type de vin

Les Profonds Puissance, générosité et longueur
Intensité aromatique
Tanin
Puissance
Vivacité
Rondeur

La dégustation et les accords

Arôme intense sur des fruits mûrs avec des notes épicées, une attaque concentrée et même crémeuse. Vin complet, gourmand avec une finale fraîche que vous pourrez déguster avec une épaule d’agneau accompagnée d’oignons roses confits.

T° de service : 15-19°C
Aération : Nécessaire
À carafer (idéal) ou à ouvrir 2h avant car nez un peu fermé
Apogée en 2026
Bon à boire maintenant

En résumé

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Rouge sombre

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Fruits mûrs épicés

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Grande complexité

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