Agriculture biologique

Biodynamie

Sulfites raisonnés

Intrants limités pendant la vinification

vin Saint Chinian du Domaine Les Eminades

Vif et fruits rouges

Cebenna

Name: Cebenna
Brand: Domaine Les Eminades
Price: 18.5 EUR
Availability: InStock

Domaine Les Eminades

Appellation : AOP Saint-Chinian

Couleur : Rouge

Millésime : 2022

Syrah

Mourvèdre

Grenache Noir

Type de production : Agriculture Biologique et Biodynamie (certifiées)

Vendange : Manuelle

Vinification : Traditionnelle avec levures indigènes

Élevage : 10 mois sur lies en cuve et en fût pour le Mourvèdre

Contenance : 75 cl

Degrés : 14 %

Type de vins

Les Punchys Des vins énergétiques avec une belle matière

Intensité aromatique

Tanin

Puissance

Vivacité

Rondeur

18,50 €

TTC

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Quantité

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Les Punchys Des vins énergétiques avec une belle matière

Intensité aromatique

Tanin

Puissance

Vivacité

Rondeur

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Nez de fruits rouges se mêlant avec des notes de garrigue. Ce vin a une incroyable énergie, vivacité et une longue persistance. Il pourra accompagner de beaux morceaux de viande tendres et fondants comme la Pluma de porc ibérique et sa galette de pomme de terre.

Rouge intense cerise

Fruits rouges et noirs (mûres)

Une belle vivacité

T° de service : 15-19°C
Aération : Souhaitable

A besoin d'air pour développer encore plus son aromatique

Domaine Les Eminades

Patricia et Luc parlent de leur métier avec passion et honnêteté. Très humbles, ils travaillent avec une grande précision pour notre plus grand bonheur. [ lire la suite ]