Intrants limités pendant la vinification
vin Fronton du Domaine Labastidum
Vif et floral
  • vin Fronton du Domaine Labastidum

Giove

Domaine Labastidum
Appellation : AOP Fronton
Couleur : Rouge
Millésime : 2022
Négrette
Cabernet Sauvignon
Type de production : En conversion Agriculture Biologique et Biodynamie
Vendange : Manuelle
Vinification : Grappe entière, levure indigènes, macération pendant plusieurs mois, vin de goutte uniquement
Élevage : Fût, Amphore, Jarre, Marie-Jeanne
Contenance : 75 cl
Degrés : 14,5 %

Type de vins

Les Fines Gueules L'élégance et la précision des vins d'auteurs
Intensité aromatique
Tanins
Puissance
Vivacité
Rondeur
17,00 €
TTC
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Quantité
En stock

Les Fines Gueules L'élégance et la précision des vins d'auteurs
Intensité aromatique
Tanins
Puissance
Vivacité
Rondeur

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Arôme de menthol et de cassis du Cabernet Sauvignon couplé à la trame florale de la Négrette. Attaque ronde, les tanins sont veloutés avec beaucoup de peps en fin de bouche. Très joli vin, sur un plat comme un boudin noir ou encore un dessert comme un fondant au chocolat avec un cœur coulant.

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Rouge intense

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Fruits rouge type cassis

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Tanins veloutés et finale vive

T° de service : 15-19°C
Aération : Nécessaire
À carafer (idéal) ou ouvrir 2h avant car nez un peu fermé
Domaine Labastidum

La famille Iseppi a su interpréter la Négrette à leur façon et c'est une belle réussite. Les vins de ce domaine ne laissent pas indifférent, foncez à la découverte du Frontonnais !  [ lire la suite ]

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