Rosé Collioure du Domaine Madeloc
Sec et fruité
  • Rosé Collioure du Domaine Madeloc

Foranell

Domaine Madeloc
Appellation : AOP Collioure
Couleur : Rosé
Millésime : 2022
Mourvèdre
Grenache Noir
Type de production : Raisonné
Vendange : Manuelle
Vinification : Pressurage et saignée
Élevage : Cuve
Durée Élevage : Court (moins de 6 mois)
Contenance : 75 cl
Degrés : 14 %

Type de vins

Les Savoureux Rondeur et richesse pour accord gastronomique
Intensité aromatique
Taux de sucre
Puissance
Vivacité
Rondeur
14,00 €
TTC
  Emballage anti-casse
  Paiement 100% sécurisé
Quantité
En stock

Les Savoureux Rondeur et richesse pour accord gastronomique
Intensité aromatique
Taux de sucre
Puissance
Vivacité
Rondeur

Dégustons avec Vincent, notre sommelier

La dégustation et les accords

Une technique de vinification qui fait la différence. En alliant le pressurage direct et la saignée pour ce Collioure Rosé, nous obtenons une robe soutenue qui montre une belle matière. En bouche, cela se précise par du volume, de la rondeur et une belle aromatique allant sur des notes fruitées type fraise et cassis avec une belle touche épicée qui apporte de la complexité. Foranell est un rosé de gastronomie, à déguster avec des plats gourmands comme une belle côte de cochon noir des Pyrénées ou des courgettes farcies au chèvre, quinoa agrémentées d'épices.

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Rose soutenu

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Fruits rouges (fraise-cassis)

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Une belle fraîcheur couplée à de la rondeur

T° de service : 10-13°C
Aération : Non
Domaine Madeloc

Pierre Gaillard, vigneron de la vallée du Rhône, a acheté le domaine en 2003 à la famille Pagès. En 2009, Élise Gaillard, fraichement diplômée, reprends le domaine à la demande de son père Pierre Gaillard. Elle avait pour projet de rester seulement deux ans pour se former. Elle y est depuis 11 ans maintenant et compte bien y rester [ lire la suite ]

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