Agriculture biologique
Intrants limités pendant la vinification
  • New !
La réplique - Domaine Jaça - IGP Côtes Catalanes
  • La réplique - Domaine Jaça - IGP Côtes Catalanes

La réplique

Domaine Jaça
Région : Roussillon
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Couleur : Blanc
Millésime : 2025
Grenache Gris
Maccabeu
Type de production : Agriculture Biologique certifiée
Vendange : Manuelle
Vinification : macération pelliculaire de 24 heures pour le Macabeu - pressurage direct pour le Grenache Gris - fermentation spontanée en amphore en terre cuite
Élevage : Amphore
Degrés : 13 %
Contenance : 75 cl

Type de vins

Les Fringants Fraîcheur provocante et arôme cajoleur !
Intensité aromatique
Taux de sucre
Puissance
Vivacité
Rondeur
16,00 €
TTC
  Emballage anti-casse
  Paiement 100% sécurisé
  Transport

Livraison à domicile : 2 à 5 jours ouvrés Livraison en point relais : 4 à 7 jours ouvrés

Quantité
En stock

Les Fringants Fraîcheur provocante et arôme cajoleur !
Intensité aromatique
Taux de sucre
Puissance
Vivacité
Rondeur
Avis de Prune, la fondatrice

C'est le genre de cuvée qui je prends plaisir à déguster à n'importe quel momet du repas ! Je la trouve à la fois vive, agréable et plein de caractère, avec une belle expression de cépages.

Dégustons ce vin avec Vincent, notre sommelier

La dégustation

Cette cuvée marie deux cépages emblématiques de Catalogne, le Macabeu et le Grenache Gris, issus de deux terroirs complémentaires, de la plaine du Roussillon aux hauteurs du Vallespir. Le nez séduit par ses notes de fruits exotiques, tandis que la bouche révèle une attaque vive et de beaux amers en finale.


Les accords

L'accord parfait se fera avec gambas grillées à l’huile d’olive et au fenouil mais aussi sur une cuisine méditerranéenne comme un poulet au citron et aux olives, fideuà aux fruits de mer ou encore brandade de morue.

eye icon

Dorée

nose icon

Fruits exotiques et fleurs blanches

mouth icon

Ciselée

T° de service : 10°C- 12°C
Aération : Non
Domaine Jaça

Le Domaine Jaça, situé à Oms dans les Pyrénées-Orientales, est un domaine viticole fondé par Damien Roucayrol et Lize Corbin, au cœur des paysages des Aspres et du Vallespir. Entre schistes, grès et influences montagnardes, le Domaine exprime toute la singularité du terroir catalan à travers des cuvées de caractère, alliant fruit, fraîcheur et finesse. [ lire la suite ]

Panachages possibles

Newsletter Wine'OC : on vous envoie des conseils de qualité !

Promis on ne vous spammera pas ! Vous recevrez un maximum de 4 e-mails par an et vous pourrez vous désinscrire à tout moment.